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15min
01h00
0min
6p
Moyen
0.84€/p
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Ingrédients
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de noix (ou de noix de coco)
- 100 g de noisette
- levure chimique
- sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- confiture d'abricots
Matériel
- 1 saladier
- 1 moule à cake
Préparation
Dans une terrine, travailler le beurre ramolli, mais non fondu, avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit parfaitement lisse.
2Ajouter les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement entre chaque oeuf.
3Ecaler noix et noisettes.
4Les hacher grossièrement.
5Ajouter au 1er mélange la farine additionnée de la levure, la pincée de sel, puis le sucre vanillé, les noix et noisettes hachées (en garder un peu pour la décoration finale).
6Verser la préparation dans un moule de préférence anti-adhésif.
7Faire cuire à four moyen (150 à 200°) environ 1 heure.
8Démouler et laisser refroidir sur grille.
9Peu avant de servir, napper de confiture d'abricot et parsemer avec noix et noisettes réservées.
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