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Cake aux fruits secs
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.84€/p

Cake aux fruits secs

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Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de noix (ou de noix de coco)
  • 100 g de noisette
  • levure chimique
  • sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • confiture d'abricots

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 moule à cake

Préparation

1

Dans une terrine, travailler le beurre ramolli, mais non fondu, avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit parfaitement lisse.

2

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant vigoureusement entre chaque oeuf.

3

Ecaler noix et noisettes.

4

Les hacher grossièrement.

5

Ajouter au 1er mélange la farine additionnée de la levure, la pincée de sel, puis le sucre vanillé, les noix et noisettes hachées (en garder un peu pour la décoration finale).

6

Verser la préparation dans un moule de préférence anti-adhésif.

7

Faire cuire à four moyen (150 à 200°) environ 1 heure.

8

Démouler et laisser refroidir sur grille.

9

Peu avant de servir, napper de confiture d'abricot et parsemer avec noix et noisettes réservées.

18110

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