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10p
Facile
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Ingrédients
- Pour la base du cake :
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée
- 100 g de mozzarella, râpée
- 3 oeufs
- 13 cl de lait entier (ou demi écrémé)
- 8 cl d'huile de tournesol
- sel, poivre
- Pour la garniture:
- 100 g de crevettes décortiquées
- 200 g de petits pois surgelés
- 2 échalotes
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de curry
- sel, poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine. Incorporez peu à peu l'huile de tournesol puis le lait chauffé 1 min. Ajoutez la mozzarella, du sel et du poivre, mélangez.
2Emincez les échalotes, faites les revenir 10 min dans une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive. Ajoutez les petits pois, les crevettes en morceaux et le curry. Mélangez avec la pâte au fromage. Goûtez, salez et poivrez au moulin.
3Versez la préparation dans un moule à cake de 26cm non beurré, glissez au four 45 min. Laissez refroidir le cake et démoulez-le sur un plat.
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