Cake jambon / olives

A servir coupé en tranches avec une salade en entrée, ou bien en petit bouts à l'apéritif

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Ingrédients

- 150 gr de dés de jambon
- 3 œufs
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 verre d'huile d 'olive
- 1/2 verre de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g d'olives

Matériel

Un moule à cake

Conseils et astuces

Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour ne pas empêcher le gonflement

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th6)

Fouetter les œufs avec la farine et la levure dans un saladier. Chauffer l' huile et le lait dans une casserole . Les mélanger avec la farine et les œufs. Ajouter le gruyère rapé ,les dés de jambon et les olives.

Mettre du papier cuisson dans un moule à cake et y verser la préparation . Cuire au four 45 minutes. Sortir du four, le laisser refroidir avant de démouler.