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Facile

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Ingrédients
- 160 g de beurre
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 30 g de cacao en poudre (voire 40)
- 1 sachet de sucre vanillé
Matériel
- 1 batteur électrique
- 1 fouet
- 2 saladiers
- 1 balance
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2Mettez les 175g de beurre à fondre sur feu doux.
3Tamisez la farine avec la levure.
4Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
5Fouettez le beurre avec le sucre. Incorporez-y les jaunes d'œufs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez la farine tamisée.
6Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement dans la pâte.
7Divisez la pâte en 2 : plus de pâte nature que de cacao.
8Tamisez le cacao et incorporez-le dans la pâte la + petite.
9Beurrez un moule à cake (26cm). Versez-y la moitié de la pâte nature, puis celle au cacao et terminez avec le reste de la pâte nature.
10Enfournez et laissez cuire 40min. Vérifier la cuisson avec un couteau.
11Démoulez à la sortie du four et laissez le cake refroidir.
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