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Cake aux olives
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.05€/p

Cake aux olives

Plat complet de soir d'été.

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Ingrédients

  • 75 gr d'olives vertes dénoyautées
  • 75 gr d'olives noires dénoyautées
  • 250 gr de dés de jambon
  • 150 gr de comté (en dés)
  • 4 oeufs
  • 150 gr de farine
  • 4 c.s d'huile d'olive (+ 1 pour le moule)
  • 150 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi le servir en apéritif après l'avoir coupé en dés.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

2

Ebouillanter les olives 1 min afin de les dessaler.

3

Les rafraîchir, les égoutter et les couper en deux.

4

Mettre la farine, la levure et deux pincées de sel dans un saladier.

5

Faire un puit, incorporer les oeufs puis, mélanger en versant le lait .

6

Ajouter l'huile d'olive, les olives, le jambon et le comté.

7

Mélanger et poivrer.

8

Verser cette pâte dans un moule à cake antiadhésif, préalablement huilé.

9

Faire cuire pendant 1H15 au four.

Leubringhen 62250

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