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Cake aux olives
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Cake aux olives

Ce cake peut être servi à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade verte.

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Ingrédients

  • 15 cl de bière (blonde, Heineken)
  • 15 cl d'huile
  • 3 oeufs entiers
  • gruyère râpé (à la convenance)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 1 bocal d'olives vertes dénoyautées (environ 160 g égouttées)
  • sel et poivre
  • muscade

Conseils et astuces

Pour vérifier la cuisson du cake, plonger la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre.

Préparation

1

Dans un grand saladier, bien mélanger la bière et l'huile.

2

Ajouter les oeufs un par un, puis le gruyère râpé.

3

Incorporer en même temps dans le mélange la farine et la levure.

4

Couper le jambon en petits carrés de 2 cm, les olives en 2 et incorporer le tout dans le mélange ainsi que les épices.

5

Mettre le mélange dans un moule à cake au préalablement beurré et fariné. Rajouter du gruyère râpé sur le dessus.

6

Enfourner th 6/7 environ 40 min.

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