Cake aux pommes

1

Mélanger au fouet électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2

Ajouter le beurre, le lait, la farine et la levure.

3

Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.

4

Incorporer des fines lanières de pommes.

5

Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois, puis verser la préparation dans un moule à cake.

6

Cuire au four (180-200°) pendant +/- 30 minutes.

7

Sortir le cake du four en fin de cuisson, puis le laisser refroidir avant de le démouler puis de le couper en tranches.