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12p
Facile
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 gr de blanc de poulet cuit
- 300 gr de courgettes
- 100 gr de mimolette
- 1 dl de lait
- 2 c à s de menthe hachée
- 5 c à s d'huile d'olive
Matériel
- moule à cake de 1 litre
- saladier
- poêle
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
2Couper le poulet en dés.
3Râper la mimolette.
4Couper les courgettes en cubes, les faire dorer à la poêle avec 2 c à s d'huile d'olive, saler en fin de cuisson.
5Pendant ce temps, mélanger la farine avec la levure ajouter les oeufs et la menthe, délayer avec le lait et le reste d'huile, assaisonner et ajouter le poulet coupé en dés, la mimolette, les courgettes.
6Verser dans le moule a cake beurré et fariné. Cuire 35 mn à thermostat 7.
7Attendre quelques minutes avant de démouler. Servir chaud ou tiède avec une salade.
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