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Cake à la ratatouille
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Cake à la ratatouille

Pour accommoder des restes de ratatouille, c'est l'idéal et c'est délicieux!

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Ingrédients

  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 100 gr de fromage râpé
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 reste de ratatouille (bien sûr !)
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 moule à cake
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Si vous avez des restes de légumes, champignons, pomme de terre... A vous d'être créatif !

Préparation

1

Préchauffer le four 180°C.

2

Battre les oeufs, la farine et la levure dans un saladier.

3

Incorporer petit à petit les 8 cl d'olive et les 15 cl de lait.

4

Ajouter le fromage râpé, la pincée de sel et de poivre et mélanger.

5

Incorporer le reste de ratatouille, les feuilles de basilic ciselées et mélanger.

6

Verser votre préparation dans un moule à cake non graissé et mettre au four pendant 40/45 mn.

valbonne 06560

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