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45min
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10p
Facile
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Ingrédients
- BASE DU CAKE :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait entier (ou demi-écrémé)
- 100 g de parmesan râpé
- sel et poivre du moulin
- GARNITURE :
- 250 g de saumon en filet, sans peau
- 1 bulbe de fenouil
- 2 c à soupe d'aneth haché
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180 °C ( thermostat 5/6).
2Dans saladier, mélangez les oeufs avec la farine. Incorporez l huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajoutez le parmesan et mélangez.
3Lavez et retirez la première peau des fenouils. Emincez-les finement.
4Dans une poêle à feu moyen, faites-les revenir dans l'huile pendant 10 minutes.
5Ajoutez le saumon coupé en morceaux et l'aneth. Assaisonnez bien et mélangez.
6Incorporez à la base la préparation. Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
7Démoulez tiède et dégustez chaud ou à température ambiante.
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