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Cake saumon poireau safran
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Cake saumon poireau safran

Calories : 24.64 kcal Protides : 12.24 g Lipides : 14.98 g Glucides : 15.66 g pour 1 portion

Un cake original au saumon et aux poireaux, avec une touche de safran pour réchauffer les saveurs.

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Ingrédients

  • 1 pavé de saumon (sans la peau)
  • 2 poireaux
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 6 cl d'huile
  • 12.5 cl de lait
  • 1 c à café de sel
  • 2 pincées de safran
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de gruyère râpé

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 moule à cake

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Coupez le vert des poireaux (en laissant 2 cm de vert), fendez-les en 2 dans la longueur, nettoyez-les bien sous l'eau. Puis émincez-les finement.

3

Coupez le pavé de saumon en gros dés.

4

Beurrez et fariner un moule à cake.

5

Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l'huile et le lait. Incorporez la farine. Mélangez à nouveau et ajoutez le fromage râpé, le safran, le saumon et les poireaux. Mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Incorporez la levure et versez dans le moule.

6

Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau dans le cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit. Si de la pâte reste collée au couteau, prolongez la cuisson.

Paris 75010

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Par sophie

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