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Cakes salés

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Cuisine du monde

Régime particulier

Les cakes salés sont souvent réalisés pour garnir les tables de buffet, ou pour les piques niques. Ne tombez pas dans ce piège, il serait triste de ne cuisiner des cakes que pour ces occasions!

Les cakes peuvent vous permettre de ne pas jeter vos restes de viande et charcuterie, ou même d’utiliser des légumes un peu trop mûrs pour êtres dégustés en salade. Quand ils sont bien préparés et bien assaisonnés, les cakes peuvent être des mets très fins, d’ailleurs, pour une présentation très chic vous pouvez les faire cuire dans de petits moules pour les servir comme des bouchées. Régalez-vous avec un délicieux cake d’automne aux poires, au roquefort et aux noix, appréciez les saveurs chaudes d’un cake aux poivrons et au chèvre, ou tentez le sucré-salé avec un cake au chèvre et raisins. Les recettes proposées par les membres Cahier de cuisine sont diverses et variées, de quoi vous proposer des recettes pour chaque saison, chaque occasion, et pour tous les goûts.

Cake au jambon

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Excellent en apéritif ou avec une salade.

Cake maraîcher

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Cake aux lardons

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Un délice pour la bouche de petits et grands.

Mini-cake courgette chèvre

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Une façon originale de proposer un légume de saison : la courgette. A grignoter pour l'apéro, en remplissant peu le moule. Comme entrée ou plat du soir avec une salade, si on remplit plus le moule.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Cake au lard

Par verob
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Pour l'apéro, en entrée ou pour un pique-nique.

Cake au lard

Par LAE55
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Un classique des cakes .

Cake aux poires, au roquefort et aux noix

Par klia
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Le Cake poire roquefort noix est un mélangé sucré-salé surprenant, mais succulent !

Gâteau aux courges

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Une recette plutôt d'automne-hiver inventée à 4 mains.

Cake saumon poireau safran

Par sophie
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Un cake original au saumon et aux poireaux, avec une touche de safran pour réchauffer les saveurs.

Cake aux lardons

Par kimou
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Idéal pour les apéritifs et les pique-nique.

Cake aux olives et au jambon

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Toujours un régal.

Cake aux olives

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Cake aux courgettes et au chèvre

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Voilà un cake facile à réaliser et qui change des cakes aux lardons. Le mariage "courgette et chèvre" est vraiment bon.....

Cake jambon - vache qui rit

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Que ce soit en apéritif ou en entrée, ces petits cakes font le bonheur des grands comme des enfants...

Cake au jambon et aux petits pois

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Facile et bon marché.

Cake au roquefort et aux fruits secs

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En apéritif (dînatoire par exemple), pour un pique-nique ou en repas principal avec une salade !

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