Cannelés du Médoc

1

Dans un saladier mélanger le sucre, la farine et les oeufs.

2

Verser petit à petit le lait en mélangeant bien.

3

Ajouter les parfums.

4

Mettre au frigo 12 heures minimun.

5

Préchauffer le four à 200°.

6

Beurrer les moules.

7

Verser la préparation dans les moules.

8

Cuire 1h15 environ, le dessus doit être bien doré.

9

Démouler aussitôt.

10

Verser la préparation jusqu'à 1 cm du bord environ.