Cannellonis

Calories : 436.4 kcal Protides : 16.3 g Lipides : 19.77 g Glucides : 48.29 g pour 1 portion

Ma grand-mère me faisait très souvent ce plat.

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Ingrédients

pour la pâte à cannellonis :
350 g de farine
4 oeufs
1/2 c. à soupe d'huile
pour la garniture :
800 g de steack haché
1 boite tomates pelées
2 gousses d'ail
2 gros oignons
80 g de gruyère râpé
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Conseils et astuces

Si vous manquez de temps, vous pouvez acheter des rouleaux de cannellonis déjà préparés.

Servir avec une salade.

Préparation

Pour la pâte voir recette " PÂTES FRAICHES MAISON".

Pelez et hachez ail et oignon. Egouttez et hachez les tomates en réservant le jus. Chauffez l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir la viande, l'ail et l'oignon 5 minutes en remuant. Salez, poivrez, ajoutez les tomates et le jus. Laissez mijoter à feu moyen 15 minutes.

Abaissez la pâte à cannellonis et découpez-y 6 rectangles. Plongez-les 6 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez-les. Préchauffez le four à th. 6/7 - 200°C.

Etalez les rectangles de pâte sur le plan de travail. Garnissez-les de préparation à la viande et roulez-les sur eux-mêmes.

Mettez-les dans un plat à four huilé, les uns contre les autres. Parsezmez de gruyère râpé, enfournez et faites gratiner 10 minutes. Servez dès la sortie du four.