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Facile

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Ingrédients
- 120 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide
- 50 g de beurre salé
- fleur de sel
Conseils et astuces
Se conserve un mois dans le réfrigérateur.
Préparation
Faire fondre le sucre à sec dans une poêle à fond épais afin d'obtenir un caramel doré.
2Faire tiédir la crème et verser la petit à petit sur le caramel en remuant sans arrêt.
3Cuire à feu très doux (environ 5 mn).
4Hors du feu, ajouter le beurre et la fleur de sel. Mélanger.
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