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Carottes râpées au miel et à l'orange
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.99€/p

Carottes râpées au miel et à l'orange

Calories : 156.11 kcal Protides : 2.94 g Lipides : 5.47 g Glucides : 21.25 g pour 1 portion

Une recette originale et parfumée.

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Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 2 oranges navel
  • 1 orange sanguine
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (parfumée aux agrumes)
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre (au miel)
  • 3 cuillères à soupe de coriandre
  • sel, poivre

Matériel

  • Saladier

Préparation

1

Préparer et râper les carottes. Arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

2

Peler les oranges à vif et les couper en rondelles puis en quartiers. Les ajouter aux carottes avec leur jus.

3

Préparer une vinaigrette en pressant l'orange sanguine. Ajouter la cannelle, le miel, l'huile d'olive et le vinaigre. Fouetter pour obtenir une préparation homogène.

4

Verser sur les carottes. Ajouter la coriandre ciselée. Bien mélanger.

5

Servir frais.

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