
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

0min

03h00

4p

Moyen

2.36€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 500 g de thon frais, finement tranché
- 3 citrons verts
- 1 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe d'huile de colza
- 1 c à café de coriandre fraîche, ou en grain
- sel, poivre
- 4 poignées de salade verte
- 100 g de noix
Matériel
- 1 plat de préparation
- 4 assiettes de service
- 1 presse agrumes
Conseils et astuces
cette recette peut être réalisée avec un autre choix de poisson.
Préparation
Placer le thon au frais sous film.
2Presser 2 citrons verts, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 d'huile de colza et 1 d'huile d'olive et 1 cuillère à café de grains de coriandre.
3Saler et poivrer.
4Arroser toutes les tranches de thon de la marinade dans 4 assiettes.
5Filmer et placer au frais au moins deux heures.
6Accompagner votre carpaccio d'une salade verte arrosée d'une vinaigrette à base d'huile de colza et agrémentée de noix.
7Au moment de servir, décorer votre carpaccio de coriandre ciselée fraîche et de rondelles de citron vert.
Ses recettes
Recettes liées
Carpaccio de St jacques aux copeaux de foie gras et aux topinambours
Ajouter à mes favovis !
Un carpaccio de Saint-Jacques raffiné qui marie le foie gras et les topinambours. Les topinambours sont des légumes aujourd'hui qualifiés...
Carpaccio de saumon à l'aneth
Ajouter à mes favovis !
Une entrée rafraîchissante, chic et simple à réaliser.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes