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20min
45min
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10p
Facile
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Ingrédients
- 300 g de farine
- 25 cl d'huile
- 225 g de sucre
- 6 carottes
- 4 oeufs
- 150 g de noix hachées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café pincée de muscade
Matériel
- 1 râpe pour les carottes
- 1 moule à cake
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 verre doseur
Conseils et astuces
On peut y ajouter un glaçage, ou bien le laisser nature accompagné d'une sauce au chocolat.
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
2Râpez les carottes.
3Dans une terrine battre les oeufs et le sucre. Ajoutez l'huile, battre de nouveau avant d'incorporer les carottes. Ajoutez les épices, le sel, la levure, la farine et les noix. Bien mélanger.
4Remplissez le moule à cake aux 3/4 et enfournez 45 minutes à 1h.
5Pour savoir si le cake est bien cuit, plantez un couteau dedans : si la lame ressort sèche, il est prêt.
6Laissez refroidir avant de démouler.
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