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30min

20min

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4p

Facile

4.05€/p
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Ingrédients
- 2 carottes
- 4 blancs de poireaux
- 1 sachet de surimi rapé
- 12 crevettes
- 8 saint jacques
- 20 cl de crème fraiche
- 2 jaunes d'oeuf
- sel poivre
Conseils et astuces
Le mélange de légumes cuits doit être "sec".
Cette recette peut se faire avec d'autres ingrédients : crabe, surimi en bâtonnets...
Préparation
Nettoyer les poireaux et les carottes et les détailler en julienne.
2Les mettre à cuire avec du beurre, un peu de fond de volaille, du sel et du poivre.
3Mélanger la crème fraiche avec les 2 jaunes d'oeuf.
4Tapisser le fond des ramequins avec un peu de ce mélange.
5Répartir le surimi rapé, les crevettes et les saint jacques dans chaque ramequin.
6Garnisser avec le mélange crème oeufs.
7Enfourner pendant 20 minutes thermostat 180°C.
Ses recettes
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