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Cassolettes de poivrons au chèvre
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.71€/p

Cassolettes de poivrons au chèvre

Une entrée simple mais originale qui allie le piquant des poivrons au fondant du chèvre.

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Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • 4 picodons (fromages de chèvre individuels)

Matériel

  • Plaque du four
  • Cassolettes ou ramequins
  • Plat type plat à gratin
  • Presse ail

Conseils et astuces

On peut agrémenter les cassolettes d'olives noires, d'une feuille de basilic ou tout autre bricole décorative et gustative.

Préparation

1

La veille: laver et épépiner les poivrons, les couper en 2.

2

Les poser sur la plaque du four, cuire à four chaud.

3

Lorsque la peau des poivrons est noircie, les retirer du four, laisser refroidir.

4

Peler l'ail, peler les poivrons et les couper en lamelles.

5

Disposer dans un plat "plat". Presser l'ail et l'ajouter aux poivrons,couvrir d'huile d'olive et laisser reposer.

6

Avant de servir, mettre les poivrons dans les cassolettes, disposer le fromage de chèvre dessus et poivrer.

7

Passer au gril quelques minutes.

Paris 75013

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