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Ingrédients
- 150 g de moules décortiquées (surgelées)
- 100 g de crevettes décortiquées (surgelées)
- 200 g de noix de saint jacques
- 1 branche de persil
- 30 g de beurre
- 1/2 oignon
- 150 g de vin blanc
- 10 cl d'eau
- 1 pincée de sel
- poivre
- 20 gr de maizena
- 1 gousse d'ail
- 60 gr de crème épaisse
Préparation
Mettre dans le bol le beurre, le persil, l'oignon, sel, poivre, le vin, l'eau, poser le varoma avec les St Jacques, le plateau avec les moules et les crevettes et régler " 15 mn / varoma / vit 1 ".
2Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.
3Ajouter dans le la maïzena, la crème, l'ail, replacer le varoma avec les St Jacques et régler " 8 mn / varoma / vit 1 ".
4A l'arrêt de la minuterie retirer le varoma et mixer " 30 sec / vit 7 ".
5Disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper de sauce...
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Chaque fois on me fait des compliments lorsque je prépare ce plat. Il est assez cher mais c'est un plat parfait pour les grandes occasions.
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