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Cassoulet Tupperware
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
4.80€/p

Cassoulet Tupperware

Épatez vos amis avec un plat qui fait peur d'habitude à préparer mais avec Tupperware, rien de plus simple !!!!!!!

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Ingrédients

  • 500 g de haricots secs
  • 3 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 50 ml de graisse de canard
  • 4 tomates, en dés
  • 3 carottes, en rondelles
  • 1 saucisson à l'ail, ou 1 saucisse de morteau
  • 8 saucisses de toulouse
  • 250 g de poitrine de porc fraiche
  • 250 g de poitrine fumée
  • 4 cuisses de canard confit
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre du moulin, à volonté
  • 100 ml de chapelure

Matériel

  • Ultra plus de 5 L
  • Quick chef
  • Pichet micro plus 1 l
  • Boîte Crystal plus rond 1.5l pour conserver

Conseils et astuces

La cuisson au four permet une cuisson douce et donne un résultat excellent, n'oubliez pas de saupoudrer de chapelure qui absorbera l'excès de jus et donnera un côté croustillant à votre cassoulet.

Préparation

1

Faites tremper les haricots secs la veille dans de l'eau froide.

2

Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200°C.

3

Dans un faitout, disposez les haricots, recouvrez-les juste d'eau et faites-les cuire 30 mn.

4

Dans le quick chef plus, hachez l'oignon et les gousses d'ail, déposez-les dans le pichet microplus 1 l avec 50 ml de graisse de canard et faites cuire 5 mn au micro-ondes, puissance 750 Watts restitués.

5

Dans l'ultra plus de 5l, déposez les haricots avec leur jus de cuisson, les oignons et les gousses d'ail précuites, les tomates en dés, les carottes coupées en rondelles et toutes les viandes.

6

Ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez et faites cuire 1 h, dans le four Th6/7 ou 200°C.

7

Retirez le couvercle, saupoudrez de chapelure et poursuivez la cuisson 15 mn sans le couvercle. Se déguste bien chaud.

FITZ-JAMES 60600

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