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30min
01h00
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8p
Facile
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Ingrédients
- 3 aubergines (voire -)
- 6 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 1 tomate, pelée
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 1 c à c de paprika, cumin, curry, coriandre (au choix)
- 100 ml d'huile d'olive (voire +)
- sel, poivre
Conseils et astuces
Variante:
Ajouter 3 - 4 oeufs pour faire un pain d'aubergines.
ou
Farcir les tomates de cette farce.
Préparation
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