Cazuelita de pimientos

1

Sortir les piments de la boîte en réservant le jus.

2

Les couper en lanières.

3

Fendre en deux les gousses d'ail et les mettre avec l'huile dans la cazuela.

4

Mettre à feu vif.

5

Quand l'ail commence à blondir, ajouter les pimientos et le jus réservé.

6

Saler.

7

Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'émulsion huile-jus soit courte et onctueuse.

8

Servir chaud ou froid.