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Facile

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Ingrédients
- 12 gros champignons de Paris
- 150 g de surimi (émietté, 1 sachet)
- Mayonnaise
- 1 jus de citron
Conseils et astuces
Vous pouvez rajouter des carottes râpées à la farce pour plus de croquant ou remplacer les têtes de champignons par des feuilles d'endives.
Préparation
Équeuter les champignons (conserver les queues qui pourront resservir pour une préparation à base de champignons) et retirer la peau à l'aide d'un couteau. Les laver dans de l'eau additionnée au jus de citron (pour éviter l'oxydation des champignons).
2Préparer la farce avec les miettes de surimi et la mayonnaise (la quantité de mayonnaise dépend de la texture que vous souhaiter avoir) et quelques gouttes de citron si vous le souhaitez.
3Farcir les têtes de champignons avec ce mélange.
4Manger de suite ou reserver au frais.
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