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6p

Facile

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Ingrédients
- 12 gros champignons de paris
- 2 échalotes
- persil
- 2 gousses d'ail
- 200 g de chapelure (ou biscotte écrasée)
- sel, poivre
- huile d'olive
Matériel
- 1 bol mixeur
Préparation
Laver les champignons sous un filet d'eau et retirer les pieds.
2Éplucher les échalotes et les hacher grossièrement.
3Laver le persil.
4Éplucher les gousses d'ail, les couper en deux et retirer le germe présent dans la partie centrale.
5Dan un bol mixeur, réunir la chapelure, l'ail, le persil, les échalotes hachées, le sel, le poivre puis mixer finement.
6Ajouter l'huile d'olive pour obtenir une pâte souple.
7Farcir les champignons et faire cuire à la sauteuse, au grill du four ou au barbecue environ 10 minutes.
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