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Chandeleur

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La Chandeleur ou “fête des chandelles” a des origines chrétiennes mais aussi païennes. A l’occasion de la chandeleur, fêtée le 2 février, on mange des crêpes. Pourquoi des crêpes ?

Parce que les crêpes on la forme ronde du soleil, et une couleur blonde. Or, à cette période de l’année les jours sont de plus en plus long et on attend le retour du printemps avec impatience. Contrairement aux idées reçues, la chandeleur ne se limite pas à la crêpe jambon-fromage et à la crêpe au sucre. Les recettes des membres Cahier de cuisine vous prouveront qu’avec un peu de goût, d’imagination et d’inspiration les crêpes peuvent devenir originales, exotiques ou même raffinées.

CREPES A LA BECHAMEL, JAMBON BLANC ET FROMAGE

Par picard
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Pour rester dans le traditionnel.

Pâte à crêpes

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Pour la chandeleur.

Pâte à crêpes

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Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.

Crêpes Froment Sucrées

Par geisha
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Spécialités culinaires bretonnes.

Crêpes

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Pour les dimanches en famille ou pour les mercredi après-midi pour les enfants....

Crêpes

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La crêpe, ou galette, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. D'abord au sarrasin, elle a au début de notre siècle été transformée pour...

Les crêpes de Maman

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Un dessert inégalable...

Les galettes de Maman

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Les authentiques galettes bretonnes !

Caramel beurre salé

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Pour des crêpes sucrées.

Pate a crêpes sucrées

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Traditionnelle incontournable.

Galette de blé noir

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Les galettes (ou crêpes de blé noir) ressemblent aux crêpes (de froment) à la différence près qu'elles sont faites à partir de farine de blé noir. Ceci explique la différence de couleur. Elles se...

Pâte à crêpe

Par melle
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Crêpes beurre demi-sel/sucre, crêpes à la confiture, et pour les + gourmands crêpes au Nutella...

Salidou

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Le salidou est une crème au caramel au beurre salé. On peut pour napper une coupe de glace, ou sur des crêpes.

Pâte à crêpes

Par Yûka
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Pâte à crêpes.

Crêpes dessert

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Crêpes sucrées.

Les crêpes de Valérie

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Juste savoureuses....

Gaufres délicieuses

Par INOULE
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De délicieuses gaufres rapides à réaliser, moelleuses et croustillantes !

soluble