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36 recette(s) trouvée(s) pour

Chandeleur

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Régime particulier

La Chandeleur ou “fête des chandelles” a des origines chrétiennes mais aussi païennes. A l’occasion de la chandeleur, fêtée le 2 février, on mange des crêpes. Pourquoi des crêpes ?

Parce que les crêpes on la forme ronde du soleil, et une couleur blonde. Or, à cette période de l’année les jours sont de plus en plus long et on attend le retour du printemps avec impatience. Contrairement aux idées reçues, la chandeleur ne se limite pas à la crêpe jambon-fromage et à la crêpe au sucre. Les recettes des membres Cahier de cuisine vous prouveront qu’avec un peu de goût, d’imagination et d’inspiration les crêpes peuvent devenir originales, exotiques ou même raffinées.

Les Crêpes de la Chandeleur

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Comment passer à côté de la chandeleur... je vous propose des crêpes au chocolat noir et cannelle.

Pâte à crêpes

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Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.

Crêpes

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La crêpe, ou galette, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. D'abord au sarrasin, elle a au début de notre siècle été transformée pour...

Les galettes de Maman

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Les authentiques galettes bretonnes !

Verrines de crêpes au saumon façon basquaise

Par INOULE
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Une verrine originale aux saveurs terre et mer.

Galette de blé noir

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Les galettes (ou crêpes de blé noir) ressemblent aux crêpes (de froment) à la différence près qu'elles sont faites à partir de farine de blé noir. Ceci explique la différence de couleur. Elles se...

Pâte à crêpe

Par melle
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Crêpes beurre demi-sel/sucre, crêpes à la confiture, et pour les + gourmands crêpes au Nutella...

Les crêpes de Valérie

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Juste savoureuses....

Gaufres délicieuses

Par INOULE
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De délicieuses gaufres rapides à réaliser, moelleuses et croustillantes !

Pâte à crêpe

Par Nels
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Le matin, au goûter, au diner...sucrées ou salées... On ne s'en lasse jamais !

Crêpes à la farine de châtaigne

Par sophie
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La farine de châtaigne ajoute un goût délicieux et sucré avec lequel la bière se marie très bien. Vous pouvez déguster ces crêpes avec de la compote de pommes, du caramel ou de la crème de marrons...

Crêpes à la farine de châtaigne

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Le dessert de l'hiver.

Crêpes banane café noix caramélisées

Par sophie
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Un mariage divin : chocolat blanc au café Nestlé, banane et noix caramélisées. Une tuerie !

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Cette recette n'est pas de moi mais de mon fils Emilien je sers ce caramel beurre salé avec les panacotta (voir recette un peu plus loin)

Crêpes Bretonnes

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Les vraies crêpes Bretonnes.

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan pâtissier !! Pourquoi pas avec un gâteau au yaourt, des...

Crêpes suzette

Par Damdou
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NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne occasion de les déguster mais elles sont bonnes toute...

soluble