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Charlotte de tomate cornue des andes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.64€/p

Charlotte de tomate cornue des andes

Une entrée légère au parfum de provence.

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Ingrédients

  • 4 tomates cornues des andes
  • 45 g de tapenade
  • 4 petits suisses
  • 4 oeufs
  • 20 feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°. Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur.

2

Saler, poivrer enfourner 30 minutes puis les laisser reposer 10 minutes.

3

Battre les oeufs et les petits suisses. Ajouter les feuilles de basilic emincées et la tapenade.

4

Saler poivrer, disposer les tomates autour d'un moule à charlotte puis incorporer le mélange.

5

Enfourner 1h00, démouler. Enlever la peau des tomates badigeonner d'huile d olive.

6

Déguster froid avec une salade verte.

draguignan 83300

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