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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 100 gr de gruyère râpé
- 1/2 verre de champignons, coupés en dés
- Noix de muscade
- 1 bol de sauce béchamel
- 1 blanc de poulet
- 1 c à soupe de smen
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
Préparer le poulet : dans une marmite, faire revenir le blanc de poulet, l'oignon, le smen, l'huile, le sel, le poivre noir et la cannelle. Verser un verre d'eau et laisser cuire. Après cuisson, émiettez-le.
2Dans un récipient, mélanger le poulet émietté, les champignons, la sauce béchamel, la noix de muscade et le gruyère râpé.
3Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis découper des ronds.
4Mettre un peu de farce au centre puis plier la pâte en deux et donner la forme de chaussons.
5Bien fermer l'extrémité puis égalisez-la à l'aide d'un petit emporte-pièce.
6Disposer sur un plateau fariné puis badigeonner la surface de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau et enfourner.
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