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Facile
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Ingrédients
- 1 courgette (lavée et taillée en petits dés)
- 1 pomme (épluchée et taillée en petits dés)
- 1 belle cuillère à soupe de raisins secs
- 1 petit oignon haché (menu menu)
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
- sel, poivre
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 3 feuilles de brick (voire plus)
Matériel
- 1 poêle
- 1 grand bol
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 plaque à tarte
- 1 spatule
Préparation
Faites revenir les dés de courgettes, les dés de pommes et l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
2Ajoutez les raisins secs et faites cuire 10 à 15 minutes à feu doux (ne pas laisser compoter).
3Ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre et le curry. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
4Réservez (en général, je prépare ce mélange la veille).
5Prenez une feuille de brik, mettez un peu de farce au centre. Repliez pour faire comme une enveloppe ou un chausson. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
6Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive et déposez vos chaussons pour les faire dorer. Attention, ça va très vite. Mettez-les dans une plaque à tarte dans le four tiédi pour les garder au chaud.
7Servez avec une petite salade croquante.
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