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10min

40min

0min

6p

Moyen

3.64€/p
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Ingrédients
- Fond du gâteau :
- 200 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre
- Garniture :
- 1 kg de St moret (ou 3 boîtes "familiales")
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuiller à café de vanille liquide
Matériel
- 1 moule a charnière
- 1 mixeur
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
2Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu. Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.
3Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide). Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.
4Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).
5Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.
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