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Cheese cake
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.64€/p

Cheese cake

Cheese cake à l'anglaise.

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Ingrédients

  • Fond du gâteau :
  • 200 g de biscuits speculoos
  • 80 g de beurre
  • Garniture :
  • 1 kg de St moret (ou 3 boîtes "familiales")
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cuiller à café de vanille liquide

Matériel

  • 1 moule a charnière
  • 1 mixeur

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

2

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu. Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

3

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide). Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

4

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

5

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

Neuilly sur/seine 92200

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