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Facile

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Ingrédients
- 16 palets au chocolat (Roudor)
- 75 g de beurre
- 2 barquettes de framboises
- 4 feuilles de gélatine
- 500 g de fromage blanc
- 120 g de sucre en poudre
- 25 cl de crème liquide
Préparation
Mixez les palets et ajoutez le beurre ramolli. Mélangez bien et étalez au fond d'un moule.
2Faites durcir au réfrigérateur.
3Faites éclater les framboises. Pressez pour extraire le jus (Gardez des framboises pour le décor).
4Faites tremper la gélatine dans l'eau froide.
5Incorporez-la au jus des framboises bouillant.
6Mélangez le fromage blanc et le sucre.
7Battez la crème en chantilly. Ajoutez-la au mélange sucre/fromage.
8Quand le sirop de framboise est froid, incorporez-le au mélange fromage/crème.
9Versez cet appareil sur la pâte. Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.
10Au moment de servir, décorez des framboises restantes.
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