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Cheesecake ensoleillé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Cheesecake ensoleillé

Calories : 90.15 kcal Protides : 2.94 g Lipides : 7.47 g Glucides : 2.57 g pour 1 portion

Ce cheesecake ensoleillé est une variante salée qui apporte toutes les saveurs de la Méditerranée.

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Ingrédients

  • 200 g de chèvre frais
  • 1 oeuf
  • 1/2 jus de citron
  • 150 g de tomates séchées
  • 7 crackers salés
  • 7 olives noires (mixées)
  • 5 baies roses
  • 2 c. à café de graines de sésame
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à café d'huile d'olive au basilic

Matériel

  • Mixeur

Conseils et astuces

Si certains invités ne sont pas adeptes du fromage de chèvre, remplacer celui-ci par du fromage en faisselle.

Préparation

1

Mixer les tomates séchées avec l'huile d'olive.

2

Les disposer dans le fond des moules à muffins.

3

Mélanger le chèvre, l'œuf, l'huile au basilic, le jus de citron, 1 tour de moulin 5 baies.

4

Puis verser la préparation sur les fonds de tomate.

5

Préchauffer le four à 160°C.

6

7

Mixer les crackers salés avec les olives noires.

8

Ajouter les graines de sésame et mélanger.

9

Enfin, verser sur la préparation au fromage de chèvre.

10

11

Enfourner 20 minutes.

12

Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 3 heures.

13

Démouler avec de servir.

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