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15min
01h15
0min
6p
Facile
1.22€/p
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Ingrédients
- 600 g de viande hachée
- 1 sachet de lardons allumettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1.5 kg d'haricots rouges en boite
- 1 petite boite de tomates concassées
- 1 brique de coulis de tomate
- 75 g de concentré de tomate
- 1/2 cuillère à soupe de chili (ou de piment en poudre fort)
- 2 pincées d'origan (ou de paprika)
- sel
Matériel
- 1 cocotte ou 1 grande casserole à fond épais munie de son couvercle
Conseils et astuces
Servez ce chili bien chaud avec du riz blanc et, éventuellement, des tortillas.
Préparation
Coupez l'oignon en petits morceaux ainsi que l'ail.
2Dans une cocotte faites blondir l'oignon, l'ail et les lardons avec les 2 cuillères à soupe d'huile.
3Ajoutez la viande hachée, mélangez et salez.
4Ajoutez l'origan ou le paprika, la poudre de chili ou le piment, le concentré de tomates, les tomates coupées en cube et le coulis de tomates, et remuez doucement.
5Laissez mijoter 5 minutes.
6Ajoutez les haricots rouges avec un peu de leur jus et 1/4 et un verre d'eau.
7Mélangez, couvrez et laissez mijoter 1 heure 15 à feu doux en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
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