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4p

Facile

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Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 20 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 c à café de cannelle en poudre
- 12 carrés de chocolat (pâtissier)
- 5 bananes
- 1 citron (juste le jus)
- 5 cuillères à soupe de miel
Conseils et astuces
Idéal pour un goûter d'enfants ou un dessert gourmand après un repas léger.
Préparation
Faites caraméliser quelques minutes dans une poêle le miel à feu doux, et ajoutez les bananes coupées en rondelles. Faites dorer 3 mn jusqu'à obtention d'une purée caramélisée. Réservez.
2Préchauffez le four à 210°C.
3Coupez les feuilles de brick en 2 et badigeonnez-les de beurre fondu de chaque côté avec un pinceau.
4Répartissez la purée de bananes au milieu de chaque feuille et placez un carré de chocolat sur les bananes.
5Rabattez les 2 extrémités pointues puis roulez le nem sur lui-même.
6Déposez les nems sur une plaque du four et sur du papier sulfurisé.
7Badigeonner les nems avec les jaunes d'oeuf battus.
8Enfournez 12 à 15 mn jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.
9A la sortie du four, saupoudrez de cannelle.
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Du chocolat et presque rien d'autre pour cette recette gourmande.
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