Chocolat
Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.
Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!
Cookies tout chocolat
Peut se réaliser avec ou pas de pépites de chocolat.
Gâteau au chocolat et aux biscuits
Une charlotte, donc pas besoin de cuisson. Le dessert préféré de ma petite soeur!
La mousse au chocolat de Caro
Classique des desserts, apprécié de tous! C'est la recette de MOUMOU (mousse mouffute) !! :)
Moelleux chocolat blanc et son coeur coulant
Très rapide à réaliser pour un goûter ou un dessert express.
Duo de mousses au chocolat blanc et noir
Recette que ma soeur adore grâce au chocolat blanc.
Charlotte au chocolat
Dessert de mon enfance, lorsque nous avions des invités le dimanche, ce dessert était très apprécié des petits et des grands.
Petits pots de crème chocolat et pistache
Un subtil mélange entre le chocolat et la pistache.
Verres des amoureux ( tiramisu nutella et framboise )
Verrine ultra gourmande, spécialement imaginée pour les amoureux et leur diner de saint Valentin.
Petits pots de crème au chocolat blanc
Crèmes onctueuses pour tous les gourmands adeptes de chocolat blanc. 446,81 Kcal / portion