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59 recette(s) trouvée(s) pour

Chocolat

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Régime particulier

Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Cheesecake Vanille, Chocolat & Caramel Beurre Salé

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Recette pas des plus légères, me direz-vous, c'est néanmoins délicieux. Le trio vanille-chocolat-caramel beurre salé fonctionne très bien!

Bûche framboise chocolat noir

Par Damdou
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Bûche de Noël framboise chocolat composée d'une génoise au chocolat, d'une mousse et d'une gelée de framboise, d'une ganache chocolat et d'un nappage brillant au chocolat noir.

Cake au chocolat de Claire Damon

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Plus qu'un simple cake au chocolat, c'est LE cake au chocolat ! Effet garanti !

Le Paradis et l'enfer ou « Heaven and Hell Cake »

Par Jody-a
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Petite merveille ! Gâteau en plusieurs couches qui en impressionnera plus d'un!

Bûche au chocolat blanc et aux framboises

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Souvenir de Noël 2009.

Brownie marbré cheesecake

Par cla71
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Un dessert très bon.

Gâteau d'anniversaire de Coco

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Un gâteau d'anniversaire qui ravira tous les enfants et même les grands!

Cookies

Par myori
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Le cookie est LE gâteau, le seul, le vrai, le bon.

Bûche Chocolat-Framboise

Par mejean
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Joyeux noël!

Coeur de la Saint-Valentin

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Un tendre dessert à partager à la fin d'un repas.

Tiramisu framboise

Par junoam
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Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours !

Tiramisu au nutella et au Pralin

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Un tiramisu détourné qui est bien savoureux...

Cookies comme chez Laura Todd

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Recette prise dans le livre de recettes de Laura Todd, très généreusement offert par ma collègue pendant mon stage!

Bavarois au chocolat blanc

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Pour les gourmands !

Chocolate Chip Cookies

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De délicieux cookies, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. A déguster avec un grand verre de lait froid.

Tiramisu aux fraises

Par verob
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Une variante du tiramisu, rafraîchissante en été !

Napolitaine au chocolat

Par verob
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Frais et étonnant!

soluble