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84 recette(s) trouvée(s) pour

Chocolat

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Régime particulier

Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Charlotte au chocolat

Par MJD
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Dessert de mon enfance, lorsque nous avions des invités le dimanche, ce dessert était très apprécié des petits et des grands.

Chocolate beer cake de Sabeth

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Ce gâteau fait l'unanimité et vaut le temps qu'on passe à le préparer.

Valentine

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chocolaté

Cake au chocolat de Claire Damon

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Plus qu'un simple cake au chocolat, c'est LE cake au chocolat ! Effet garanti !

Royal au Chocolat

Par miki72
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Le Royal Chocolat se mange frais et il faut le sortir du congélateur au minimum 4h avant de le déguster ! Par ailleurs, il se congèle très bien et peut être fait plusieurs jours à l'avance. Dimensions...

Bûche au chocolat blanc et aux framboises

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Souvenir de Noël 2009.

Mousse chocolat blanc et sa crème de coco

Par isaude
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Recette de mousse au chocolat blanc avec une petite crème de coco.

Sicilien

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Sur un fond de génoise repose une couche de bavarois au chocolat suivi d'un disque de crème brûlée à la vanille. Ce gâteau délicieux au parfum chocolat/ vanille ravira les gourmands et gourmandes.

Macarons au Chocolat

Par Solenn
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Plus besoin de dépenser une fortune pour des macarons ! cette recette est assez difficile mais peut vous éviter de dépenser beaucoup !

Caramel slice

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Une recette donnée par un camarade de classe anglais. Très calorique mais excellente!

Le Trianon ou Royal

Par mejean
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Tout dépend de l'endroit où vous l'achetez habituellement, une grande chaine de supermarchés l'appelle Trianon, les pâtissiers ont tendance à l'appeler le Royal. Et il est plus que royal !!! Pour ceux...

Bûche de Noël

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C'est la bûche traditionnelle familiale. Sa réalisation est un peu longue et délicate, mais elle réutilise la recette du gâteau Moka.

Coeur de la Saint-Valentin

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Un tendre dessert à partager à la fin d'un repas.

Tarte chocolat blanc framboise

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Moi qui adore le chocolat blanc, c'est le top!

Paris Brest

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TROP BON!!!!!!!

Trio chocolat

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Un peu long à réaliser.

Gâteau Moka

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Gâteau des jours de fête à base de biscuit de Savoie et garni de crème au beurre, toujours réussi par Mamy et transmis dans la famille...

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