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19 recette(s) trouvée(s) pour

Chocolat

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Régime particulier

Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Fondant aux deux chocolats et aux amandes

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A l'occasion du 26e anniversaire d'une amie j'ai mis la main à la pâte et pas n'importe laquelle. Attirée par une recette je n'ai pu résister. Certes j'ai pris pour base cette recette mais je l'ai...

Moelleux aux deux chocolats

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Un dessert classe pour un événement spécial!

Gâteau de marrons

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Gâteau succulent, presque une confiserie à déguster par petites tranches… facile à faire, mais qui exige de la patience et du temps !

Verrine de mousse au chocolat

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Enfin du chocolat!!!

Bûche framboise - chocolat

Par maminy
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Un dessert de Noël sans chocolat...ce n'est pas vraiment un dessert! C'est une tradition dans la famille que de varier les fruits qui accompagnent la bûche au chocolat! Après la poire, les orangettes...

Muffins aux pépites de chocolat

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Les enfants vont adorer.

Entremet framboise chocolat

Par mo
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Gâteau très apprécié pour sa ganache au chocolat qui va ravir les gourmands, et surmonté d'une mousse aux framboises pour apporter légèreté et fraîcheur.

Truffes carrées

Par cedam
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Hum des truffes pour Noël !...

Napolitain

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Vous connaissez sans doute ce célèbre gâteau industriel tellement bon. Voici la version maison, encore meilleure !

Charlotte au chocolat

Par verob
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Délicieux mais un peu difficile...

Cookies chocolat-caramel

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Et oui, des cookies US.

Bûche de Noël chocolat et crème aux marrons

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Une buche de noël ! je fais souvent cette recette pour mon fils de 5 ans. Il adore ça !

La tarte choco-whisky d'Eliane

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Succulent!

bûche de Noël

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Un biscuit roulé qui peut être garni de crème au beurre au chocolat noir, au lait, d'appareil aux fruits (fruit de la passion citron...) recouvert d'une ganache ou d'une meringue italienne, idéale...

Hérisson au chocolat

Par sophie
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Imaginez une truffe géante, en forme de hérisson. Une recette de fête, un gâteau très facile, très beau et très bon… pour petits et grands !

Charlotte poire chocolat

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Charlotte poire chocolat à préparer la veille.

Parfait meringué au chocolat

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Ce dessert est déjà un délice en soi, mais accompagné de sauce caramel au beurre salé c'est juste "parfait".

soluble