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33 recette(s) trouvée(s) pour

Chocolat

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Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Brochettes de fraises

Par cucule
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Une recette à faire en barbecue.

Dôme litchies framboises

Par cresus
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De très jolis petits fours beaux et bons. Au départ, c'est une recette tirée des classiques Marabout n°3, que j'ai un peu transformée pour la rendre plus "Champenoise". il faut pour la réaliser au...

Macarons au Chocolat

Par Solenn
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Plus besoin de dépenser une fortune pour des macarons ! cette recette est assez difficile mais peut vous éviter de dépenser beaucoup !

Tarte choco menthe

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Tarte façon "after eight" très légère après un repas pour tous ceux qui aiment le mélange chocolat et menthe!

Mousse magique chocolat mangue

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Toujours mettre un fond d'eau pour faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Petites crèmes chocolatées légères

Par verob
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Variante pour ceux qui ont envie de douceur ... sans les kilos qui l' accompagnent!

Coeur croustillant à la chantilly au chocolat

Par Missfa
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Dessert léger aérien et croustillant.

Fondant aérien au chocolat blanc

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Un petit gâteau tout simple à faire, assez spectaculaire à la cuisson. On peut voir sur la photo comme il a gonflé dans le four. Quand on le met en bouche, on a l'impression de manger de la mousse.

Financier light au cacao

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L'hiver approche à grands pas, pourquoi ne pas prendre le temps de savourer un petit goûter sans culpabilité avec cette petite recette au chocolat qui fera plaisir aux petits comme aux grands.

Macarons fourrés au chocolat

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J'ai toujours eu une passion pour les macarons et pas une fête sans macarons !

Clafoutis léger poires-cacao

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Un dessert léger et gourmand !

Crème au chocolat sans oeuf

Par atalla
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Crème au chocolat sans cuisson et sans oeuf !

Biscuits soufflés au chocolat

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Cette recette ultra gourmande est sans matière grasse. C'est un genre de meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.

Moelleux Léger au Chocolat

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Voici une recette idéale pour un goûter d'anniversaire ou le dimanche en famille qui plaira autant aux petits qu'aux grands.

Déconstruction glacée d'oeufs en neige et miettes meringuées au coulis de fruits

Par Mamido
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Une recette de notre cousine Maryse Sudraud, dégustée à Piégut en mai 2002.

Ma mousse au chocolat

Par Mamido
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Les recettes de mousse au chocolat sont multiples. N'étant pas une grande fan de desserts et en particulier de desserts au chocolat, j'ai testé de nombreuses recettes avant d'arriver à celle-ci que...

Petits écoliers

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on connait cette marque de délicieux biscuits couverts d'un fin rectangle de chocolat. Voici la recette.

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