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5 recette(s) trouvée(s) pour

Chocolat

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Cuisine du monde

Régime particulier

Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Déconstruction glacée d'oeufs en neige et miettes meringuées au coulis de fruits

Par Mamido
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Une recette de notre cousine Maryse Sudraud, dégustée à Piégut en mai 2002.

Aumônières de crêpes au chocolat & Trésor de fruits

Par Sha
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Un véritable trésor pour petits et grands ! Un régal pour les yeux et les papilles. Variez les fruits selon la saison et les envies ! Vous ferez ainsi le plein de vitamines et minéraux avec un dessert...

Mousse au chocolat 'Canderel'

Par verob
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Pour ceux et celles qui aiment les petites douceurs mais qui font attention à leur ligne...

Bûche légère

Par nika
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Recette hypocalorique pour aborder les fêtes détendue.

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