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Chocolat

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Le chocolat est LE pêché mignon de beaucoup de gens. Il se marie avec le café, les fruits à coque, les liqueurs, la menthe, l’orange, et énormément d’autres ingrédients.

Certains fins palais aiment le déguster seul, en tablette, à une concentration plus ou moins élevée de cacao. Chez Cahier de cuisine, on aime le cuisiner, l’associer à d’autres ingrédients, afin de relever au mieux ses saveurs. Dans les préparations sucrées il est un ingrédient phare de beaucoup de recettes: la mousse au chocolat, les éclairs au chocolat, la tarte au chocolat, le gâteau au chocolat, la charlotte, les cookies… Toutes les recettes dont les gourmands raffolent! Pour les plus curieux, vous pouvez également utiliser le chocolat dans vos recettes salées comme dans les pâtes, les omelettes, certaines daubes, ou même de façon très chic en cuisinant des éclairs au foie gras et chocolat. Vous l’aurez compris le chocolat est un ingrédient multi-usage, si vous avez des recettes à base de chocolat, n’hésitez pas à nous les faire découvrir. Sinon, les membres Cahier de cuisine ont déposé de nombreuses recettes que vous pouvez expérimenter, noter, commenter!

Chocolate beer cake de Sabeth

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Ce gâteau fait l'unanimité et vaut le temps qu'on passe à le préparer.

Muffins chocolat au lait caramel

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Après une visite dominicale chez Ikéa j'ai déniché des petits supports en papiers pour muffins. Ni une ni deux j'ai revêtu mon plus beau tablier et rassemblé les ingrédients.

Moelleux au chocolat noir

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Trop bon.

Les gaufres au Nutella par Tomtom et Lili

Par MJD
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Une idée de recette pour les gourmands.

Cake au coco et aux pépites de chocolat

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Ce cake est délicieux et très facile à faire. Il est simple et il est économique pour tout ce qui touche les Ingrédients.

Nuttela maison

Par nijeli
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Encore meilleur que le vrai !

Savane au chocolat

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Baci di dama

Par orma
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petits biscuits italiens

Muffins au Chocolat

Par glolo
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Les muffins peuvent être servis chauds ou froids. Vous pouvez les préparer à l'avance pour vos petits déjeuners.

Brownie aux petits-beurre

Par geisha
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Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four.

Cupcake au chocolat

Par sue
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Petits gâteaux au chocolat succulents.

Moelleux au chocolat et coeur au chocolat blanc

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De délicieux moelleux au chocolat noir avec un coeur fondant au chocolat blanc ! Des petits gâteaux au chocolat que l'on déguste encore chaud.

Baltazar

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Gâteau moelleux au chocolat souvent réalisé !!!!!

soluble