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01h00

30min

0min

6p

Difficile

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Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilleté
- 6 grosses pommes de terre
- 3 grosses pommes
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 2 noisettes de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 brique de crème fraîche liquide
- 1 paquet d'emmental, à découper
- Sel, poivre et muscade
Matériel
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 saladier
- 1 plat de cuisson
Préparation
Peler et découper les pommes de terre en petits morceaux.
2Faire cuire dans l'eau bouillante salé jusqu'à ce que les pommes de terre soient molles mais pas trop.
3Couper les poireaux et l'oignon en petits morceaux et les faire cuire avec du beurre à la poêle.
4Couper les pommes et l'emmental en petits morceaux.
5Mélanger dans un saladier les pommes de terre, les pommes, le poireaux, l'oignon et le fromage.
6Bien mélanger, ajouter la crème fraiche.
7Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
8Mettre du papier sulfurisé dans le plat de cuisson.
9Étaler la pâte feuilleté dans le plat.
10Verser le contenu du bol dans la pâte.
11Déposer quelques noisettes de beurre sur le dessus.
12Refermer avec la seconde pâte feuilletée.
13Percer la pâte à l'aide d'une fourchette.
14Dorer la pâte à l'aide d'un jaune d'œuf.
15Préchauffer le four à 200°C.
16Faire cuire jusqu'à ce que ça semble cuit.
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