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10min

20min

0min

4p

Facile

1.62€/p
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Ingrédients
- 1 chou-fleur (ou 1 sachet surgelé)
- 1 brocoli (ou 1 sachet surgelé)
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 150 g de comté râpé
- Sel et poivre
Matériel
- 1 plat à gratin
- 1 cuit vapeur ( ou tulipe)
Conseils et astuces
Pour finir... N'hésitez pas à y rajouter des petits lardons grillés ou des lamelles de jambon pour une version encore plus gourmande ou des cubes de pommes de terre en cas de grosse faim...
Préparation
Faites cuire le chou-fleur et le brocoli au cuit-vapeur (ou à un autre mode de cuisson).
2Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait en une seule fois et mélangez sans arrêt jusqu'à obtention d'une préparation épaisse. Incorporez la noix de muscade.
3Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
4Beurrez un plat à gratin et mélangez les choux et les brocolis encore chauds au fond du plat. Parsemez de la moitié du comté. Nappez de béchamel et couvrez de l'autre moitié du comté. Laissez cuire 20 minutes.
5Passez votre gratin quelques minutes sous le gril.
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Un gratin délicieusement fondant... et une façon gourmande de manger du chou-fleur!
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