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30min

01h00

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2p

Facile

1.40€/p
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Ingrédients
- 600 g choux bruxelles frais, ou congelés
- 2 barquettes de lardons fumés
- 2 noix de beurre
- Sel, poivre
Conseils et astuces
Pour les choux de bruxelles congelés, allonger la cuisson à l'eau de 1/4 heure.
Préparation
Nettoyez les choux bruxelles (enlevez la première couche verte de peau et coupez les pieds à ras).
2Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau avec du sel et plongez-y les choux (il n'est pas nécessaire d'attendre que l'eau bout).
3Faites cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les choux soient déjà assez tendres (ne les enlevez pas si ils sont encore durs).
4Quand ils sont prêts, égouttez les.
5Dans une sauteuse, faites fondre une ou deux noix de beurre et mettre les choux.
6Ajoutez les lardons et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
7Le plat est prêt lorsque les choux fondent sous la langue quand on les mange. Pas assez cuits les choux seront croquants et le plat ne sera pas aussi bons.
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