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Choux surprise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Choux surprise

Explosion de saveur

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Ingrédients

  • 4 belles feuilles de chou vert frisé
  • 4 tranches fines de jambon de pays
  • 4 tranches de bûche de chèvre (plutot la grosse du fromager, la buchette peut convenir)

Matériel

  • Du film alimentaire mais attention suportant la cuisson
  • un cuit vapeur ou une cocotte minute

Conseils et astuces

A déguster avec une petite salade et les plus gourmand pourons rajouter un trait de miel dans la préparation.

Préparation

1

Blanchir les feuilles de choux. Les étaler et y déposer une tranche de jambon de pays et une rondelle de chèvre. Plier soit en aumonière comme sur la photo ou en forme de nems mais bien serrer pour mélanger les saveur.

2

Enfermer le tout dans du papier film spécial cuisson ou mettre sous vide et cuire 10 min à la vapeur.

3

Déguster chaud ou froid au choix.

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