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Civet de lapin
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h40
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Civet de lapin

Calories : 799.41 kcal Protides : 87.39 g Lipides : 44.37 g Glucides : 4.3 g pour 1 portion

Merci Mamy !

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Ingrédients

  • 1 lapin, coupé en morceaux
  • 1/2 oignon
  • 25 cl de vin rouge
  • 1 c à s de farine
  • 75 gr de beurre
  • 1 barquette de lardons
  • 1 boite de champignons de Paris
  • Laurier, Sel, Poivre

Préparation

1

Faire revenir les morceaux de lapin, les lardons et l'oignons dans le beurre, et les faire colorer à feu pas trop vif.

2

Rajouter les champignons.

3

Saupoudrer de farine.

4

A feu doux mouiller progressivement avec le vin en remuant pour lier la sauce.

5

Laisser mijoter environ 1h30.

Ouerre 28500

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