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Clafoutis aux abricots
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.46€/p

Clafoutis aux abricots

Un dessert gourmand qui sent bon le Roussillon, avec son accord amande/abricot.

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Ingrédients

  • 200 g de beurre
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 200 g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 10 abricots

Matériel

  • 1 moule à bords hauts ou des ramequins individuels
  • 1 saladier

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer les abricots par des cerises, bien sûr.

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 150°c (th 6).

2

Réduire le beurre en pommade (ou le ramolir au micro-onde), ajouter la poudre d'amandes, le sucre. Bien mélanger avant d'ajouter les oeufs, un à un.

3

Laver les abricots, les couper en 2 et enlever le noyau. Déposer les oreillons d'abricots sur le fond du plat beurré et recouvrir avec la préparation.

4

Faire cuire 35 minutes. Déguster tiède, éventuellement avec une boule de glace.

Paris 75010

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Saumon gravlax

Par sophie

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