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Clafoutis cerises - Amandes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.70€/p

Clafoutis cerises - Amandes

Le meilleur clafoutis aux cerises, il est inspiré de la recette de Christophe Felder. Il plait à tous.

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Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g de poudre d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 500 g de cerises (avec noyaux)
  • sucre glace (sortie du four)
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine

Matériel

  • 1 batteur électrique
  • 1 plat à tarte de 25 cm

Préparation

1

Préchauffez votre four thermostat 6.

2

Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre d'amande. Ajoutez les oeufs battus, l'extrait d'amandes amères, la poudre d'amande et la crème fraîche ; mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

3

Beurrez votre moule, mettre la cuillère de farine dans le plat à tarte afin de le chemiser. Versez la pâte et mettre les cerises. Les cerises doivent être visibles.

4

Cuire pendant 20/25 minutes et saupoudrez légèrement de sucre dès la sortie du four.

VILLIEU 01800

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